Sobre mi
Sóc la Sílvia i m’apassiona la cuina des de que tinc memòria. Sóc cuinera i dietista i crec fermament en la necessitat d’una (re)educació alimentària i l’adquisició d’habilitats culinàries per poder tenir cura de la nostra salut. El coneixement del nostre cos i dels mecanismes que aquest utilitza per afrontar diferents situacions quan la salut es veu alterada (física, mental o emocional) és vital pel nostre procés de sanació. Entendre i conèixer el nostre cos ja és un primer pas per començar a prendre partit vers la nostra salut.
Dietètica
Dietètica
Treballo la dietètica des de la perspectiva de la cuina, per poder fer un acompanyament en el canvi d’hàbits que perduri en el temps. L’objectiu és aprendre a menjar de manera saludable i reorganitzar àpats i hàbits amb la voluntat d’ajudar les persones que prioritzen una alimentació i un estil de vida sa. Així mateix, assessoro i acompanyo a través de l’alimentació i previ diagnòstic mèdic, en el tractament de diferents patologies que requereixen adaptar la dieta a pautes concretes.
-
Patologia digestiva
-
(Re)Educació alimentària
-
Alimentació en femení
-
Formació
Tallers de cuina
Tallers de cuina
La cuina sempre és un bon lloc. Per compartir espai i temps amb certa calma. Per aprendre receptes noves o com es neteja un calamar sense morir en l’intent. Per recordar aquell plat que ha marcat la teva infància. La cuina ens reconnecta amb una part ancestral, primitiva, emotiva i que sempre és casa. És igual què et porti a voler cuinar. Pots venir per plaer, per ampliar el teu receptari o perquè amb un colesterol pels núvols no saps ben bé què pots i què no pots menjar. Sigui quin sigui el motiu, la cuina sempre és un bon lloc.
Casal de cuina d’estiu
Casal de cuina d’estiu
Casal de cuina d’estiu per a nens/es de 10 a 16 anys.
Tallers de cuina infantils i juvenils per aquestes vacances d’estiu.
⌚Horari del taller: de 10h a 13h
🛒Preu: 32€/dia
🎁Dies del taller:
👉28, 29 i 30 de Juny // 5, 6, 7, 12, 13, 14, 19, 20, 21, 26, 27 de Juliol
🥑Anirem preparant diferents plats cada setmana.
👥Els grups seran reduïts amb un màxim de 8 infants. Per fer un taller hi haurà d’haver un mínim de 4 inscrits per dia.
🍒Els assistents podran portar alguna cosa per esmorzar a mig matí.
Taller de cuina infantil i juvenil
Taller de cuina infantil i juvenil
Tallers de cuina per a nens/es de 10 a 16 anys en format d’extra escolar d’una manera fixa un dia a la setmana.
PLACES ESGOTADES PEL CURS 2021/2022
Quan: dimarts o dimecres
Horaris: 17.30h a 19.00h
Taller de cuina i salut
Taller de cuina i salut
– Aprèn a cuinar receptes noves.
– Aprèn a organitzar-te i a cuinar per tota la setmana (batch cooking).
– Si per temes de salut necessites canviar els teus hàbits dietètics.
– Aprèn a cuinar sense gluten, sense làctics o sense fruits secs en casos d’al.lèrgies i/o intoleràncies.
– Amplia el ventall de receptes pel dia a dia.
– Aprèn tècniques de tall.
Data: a determinar en cada cas
Horari: el taller tindrà una durada de 3 hores
Taller de cuina per a terapeutes de la salut
Taller de cuina per a terapeutes de la salut
Taller de cuina pensat especialment per aquells terapeutes de la salut que necessitin una formació pràctica extra per tal d’adquirir més coneixements i recursos per aplicar a la consulta.
Formulari de contacte
Formulari de contacte
Em pots escriure a través d’aquest formulari per consultar-me qualsevol dubte que tinguis o simplement per dir hola. Et respondré al més aviat.
